Quesos Caseros de Granada: Una Selección de Sabores Únicos
En Los Sabores del Altiplano, nos complace ofrecerte una variada y exquisita selección de quesos caseros de las mejores localidades de Granada y Jaén. Estos quesos, elaborados de manera tradicional con leche de oveja y cabra, son ideales para quienes buscan sabores auténticos y naturales que reflejan la rica tradición de nuestra tierra. Si eres un amante de los quesos, nuestra variedad de productos te sorprenderá con sus texturas y aromas únicos, perfectos para cualquier ocasión.
Variedad de Quesos Caseros: El Arte de la Elaboración Tradicional
Lo que hace que nuestros quesos sean tan especiales es el proceso artesanal con el que se elaboran. Todos ellos están hechos a mano con leche cruda proveniente de animales alimentados con pastos naturales, lo que otorga un sabor auténtico y de calidad. Los quesos que ofrecemos pasan por un proceso de maduración cuidadoso que asegura que cada pieza tenga una textura y sabor perfectos.
Nuestros quesos provienen de algunas de las granjas más respetadas y tradicionales de Granada y Jaén, como Venta del Chaleco en Murtas (Granada) o Las Poceñas en Pozo Alcón (Jaén). Estas granjas, donde los productores aún mantienen vivas las técnicas tradicionales de ganadería, nos permiten ofrecer productos artesanales que destacan por su frescura y calidad. Además, el uso de ingredientes locales de alta calidad, como los aceites de oliva virgen extra, contribuye a que nuestros quesos sean aún más sabrosos.
Quesos de Oveja: Sabores Auténticos de la Tierra
Uno de los grandes atractivos de nuestra oferta es la variedad de quesos de oveja, que destacan por su sabor profundo y su textura cremosa. Ofrecemos desde quesos semicurados hasta quesos más curados, elaborados con leche cruda para garantizar un sabor más intenso y auténtico.
Los quesos de oveja semicurados en cuñas de 300-400 gramos son ideales para disfrutar en tapas, ensaladas o como aperitivo. Si buscas algo de mayor tamaño, nuestras piezas de queso de oveja semicurado de 500-600 gramos son perfectas para compartir en familia o con amigos. También tenemos quesos con ingredientes naturales, como romero o pimienta, que aportan un toque especial y único a los sabores tradicionales de la región.
Si eres un amante de los sabores más intensos, te encantará el queso de oveja curado, con su sabor robusto y su textura firme, que es perfecto para acompañar una copa de vino y disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica.
Quesos de Cabra: Una Alternativa Ligera y Sabrosa
Los quesos de cabra son otra de nuestras grandes especialidades, conocidos por su sabor más suave y su textura ligera. Disponemos de una amplia gama de quesos de cabra, tanto en piezas de 500-600 gramos como en cuñas de 300-400 gramos. Una de nuestras variedades más populares es el queso de cabra semicurado al pimentón, que ofrece un sabor suave y especiado, ideal para quienes buscan algo diferente.
Además, tenemos quesos de cabra semicurados en aceite de oliva, que intensifican el sabor del queso y aportan una textura única. También contamos con el queso puro de cabra tierno, ideal para aquellos que prefieren un queso más suave y cremoso, como el producido en Montefrío (Granada), que se caracteriza por su suavidad y sabor delicado.
Quesos Mezcla: Lo Mejor de Dos Mundos
Para los que disfrutan de la mezcla de sabores, nuestros quesos mezcla cabra-vaca son la opción ideal. Estas piezas combinan lo mejor de ambos tipos de leche, resultando en una textura cremosa y un sabor suave pero delicioso. Disponemos de estos quesos en diferentes formatos, desde piezas de 500-600 gramos hasta medio queso, para que puedas elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades.
El queso semicurado mezcla cabra-vaca en aceite de oliva es una de nuestras opciones más apreciadas, ya que la suavidad del aceite de oliva virgen extra potencia el sabor del queso, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Quesos Curados: Para los Amantes de Sabores Intensos
Si eres un verdadero amante del queso curado, nuestros quesos curados son perfectos para ti. El queso curado de oveja de El Alpujarreño (Trevélez) es una de nuestras piezas más grandes, con un peso de 3 kg, ideal para los paladares que disfrutan de un sabor más maduro y una textura firme.
Además, ofrecemos quesos curados en aceite de oliva virgen extra, que les confiere una intensidad única que no puede faltar en tu mesa si eres un verdadero fanático de los quesos de calidad.
Disfruta de Nuestros Quesos Caseros
En Los Sabores del Altiplano, nos enorgullece ofrecer una variedad de quesos caseros elaborados con ingredientes locales y siguiendo técnicas tradicionales. Cada pieza refleja lo mejor de la gastronomía andaluza y es el resultado del trabajo de pequeños productores locales que mantienen viva la tradición.
Si quieres conocer más sobre nuestra selección de quesos, te invitamos a visitar nuestra página de quesos y descubrir todos los sabores que tenemos para ti.